La formule à base de protéines de riz est d'origine végétale et ne contient donc pas de protéines de lait de vache. Outre les préparations dites fortement hydrolysées (eHF), dans lesquelles les protéines du lait de vache sont coupées en petits morceaux, les préparations à base de riz conviennent également à la prise en charge nutritionnelle de l'allergie aux protéines de lait de vache. On les appelle hydrolysats de protéines de riz.
Cette denrée alimentaire médicale est également naturellement sans lactose, car il ne contient aucun lait.
