Allergies alimentaires

Allergies alimentaires

Une allergie est en fait une réaction anormale du système immunitaire. Elle se produit lorsque celui-ci estime que des protéines alimentaires sont nocives pour l'organisme et organise une attaque pour les combattre. Cela entraîne une réaction allergique provoquant une multitude de symptômes désagréables, voire parfois dangereux.



Qu’est-ce qu’une réaction allergique alimentaire ?

Qu’est-ce qu’une réaction allergique alimentaire ?

La réaction anormale du système immunitaire au contact d'une protéine alimentaire particulière, et les symptômes causés par cette réaction, portent le nom de réaction allergique alimentaire.


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Allergie ou intolérance alimentaire ?

Allergie ou intolérance alimentaire ?

Les allergies et les intolérances alimentaires sont parfois confondues, mais sont toutefois très différentes quant à leurs origines, leurs symptômes et leur traitement.


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Les allergies alimentaires sont-elles courantes?

Les allergies alimentaires sont-elles courantes?

Très souvent, les intolérances alimentaires et les autres réactions alimentaires d'origine non allergique sont confondues avec les allergies alimentaires, ce qui donne la fausse impression que les allergies alimentaires sont plus courantes qu'elles ne le sont en réalité.


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